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爆米花的记忆

作者：董和平

每当那香气扑鼻、金黄酥脆的爆米花出现在眼前，我的思绪便不由自主地飘回到上世纪七十年代，那段与爷爷奶奶共度的温暖时光。在那个质朴的年代，我的爷爷奶奶从事着一份充满温情的工作——他们走村串户，为村民们炸制爆米花。在我们黄冈县的那个小角落，这成了一道独特而亲切的风景。

那时，爆米花不仅是农忙时节庄稼人用以慰藉辘辘饥肠的食物，更是孩子们心心念念的甜蜜诱惑。我的爷爷奶奶，就是这份甜蜜记忆的编织者。他们肩挑着沉重的炸爆米花机器，脚步坚定地行走在乡间的小路上，每一步都为村民们带去即将到来的欢乐和美味。

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在那个物资相对匮乏的时代，爆米花成了孩子们心中的奢侈品。每当爷爷奶奶的爆米花摊在村口支起，总能吸引一群孩子兴奋地围拢过来。他们眼中闪烁着渴望的光芒，嘴角挂着甜蜜的微笑，小手紧紧握着来之不易的几分钱，准备换取那份期待已久的快乐。而我，作为爷爷奶奶的孙子，自然成了小伙伴们羡慕和追捧的对象。

炸爆米花的过程充满了神秘和期待。爷爷奶奶将精选的大米小心翼翼地倒入机器内，机器内每次只能装下2斤大米，当燃大米最好还是比较干燥一点好，然后点燃火炉，通常用的是无烟煤，偶尔也会是散发着淡淡木香的柴火。随着鼓风机的嗡嗡声，火苗跳跃，机器逐渐升温。大米在机器内翻滚，逐渐膨胀，直到达到临界的高压。就在那一瞬间，爷爷会迅速将机器的出口对准一个特制的容器——一个竹篓连接着的大布口袋。他右手稳稳握着机器尾部的小转盘，左手持一根一尺来长的空心钢管，精准地套在机盖的羊角上。接着，一脚踩下，机器发出“砰”的一声巨响，仿佛是新年最响亮的鞭炮，米花在瞬间喷涌而出，香气弥漫整个村庄，孩子们欢呼雀跃，纷纷用衣兜、帽子甚至是小手去捕捉那些飘散的甜蜜。

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爷爷奶奶的爆米花，不仅是孩子们的零嘴，更承载着庄稼人的艰辛与希望。在那个以地为生的年代，农忙时节，庄稼人们往往无暇顾及饮食。而爆米花，因其便于携带、口感酥脆，成了他们田间劳作时充饥的最佳选择。每当夕阳西下，爷爷奶奶收摊回家，他们的身影在落日的余晖中拉长，年复一年，日复一日，他们总是早出晚归，每晚在昏暗的煤油灯下，脸上总是挂着满足而欣慰的笑容。

岁月如梭，时光荏苒。如今，爷爷奶奶已离世多年，炸爆米花的手艺，爷爷传给了我的叔叔，但遗憾的是，他没有继续这份祖业。那曾经轰鸣的炸爆米花机器，也早已静静地躺在角落，锈迹斑斑。然而，那段关于爆米花的记忆，却始终深深地烙印在我的心中。它让我懂得，生活中的美好，往往隐藏在那些看似平凡的日常之中。

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如今，我们的生活越来越富裕，各式各样的零食琳琅满目。但在繁华背后，我总会想起那个年代的爆米花，想起爷爷奶奶那双粗糙却灵巧的手，想起他们脸上那抹淡淡的煤灰和深深的皱纹。它们教会了我珍惜、感恩，让我领悟了生活的真谛。

每当看到香喷喷的爆米花，我都会想起我的爷爷奶奶，想起那段美好的时光。虽然时光无法倒流，但那段记忆，将永远陪伴着我，像一盏温暖的灯，照亮我前行的路。

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作者：董和平，笔名:梦中有你，70后黄冈籍退伍军人，市作家协会会员，区作家协会秘书长，曾有多篇文字见诸报端，以及《湖北日报》，《黄冈日报》，《楚天文艺》，《黄州文艺》等，愿梦里落花三千，借一杯香茗与你结缘字里行间...... 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。